มีการศึกษาที่น่าทึ่งที่แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์กับการบริโภคน้ำมันปลา โดยเฉพาะความสัมพันธ์ที่มีคุณภาพสูงสุด ยาแก้กรดไหลย้อน การศึกษาเหล่านี้ได้ข้อสรุปว่าหรือกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาและช่วยในการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าสมองของมนุษย์ประกอบด้วยกรดไขมัน DHA ประมาณ 25%
น้ำมันส่วนใหญ่ในโลกตะวันตกโชคไม่ดีเพราะมีการเปลี่ยนแปลงในพืชผลตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1970 ตามที่เราบอก การปลูกพืชหมุนเวียนมีความสำคัญและช่วยปกป้องดินไม่ให้หมดลง เพื่อให้พืชผลของเรามีคุณค่าทางโภชนาการต่อไป
อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้หมายความว่าในช่วงสามถึงสี่ทศวรรษที่ผ่านมา ยาแก้กรดไหลย้อน อาหารของเราเปลี่ยนไปอย่างมาก โดยทั่วไปแล้ว ผู้คนมักต้องวิ่งหนี หิวโหยหาอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ระยะทางที่เร็วขึ้นและการขับรถมากขึ้นต่อวัน รวมกับการเพิ่มอาหารแปรรูปในอาหารหมายความว่าสัดส่วนของกรดไขมันโอเมก้า 3 ลดลง
แม้ว่าจะเป็นสถานการณ์ที่โชคร้ายสำหรับโลกตะวันตก แต่ประเทศกำลังพัฒนาใหม่กำลังประสบกับความต้องการกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ความต้องการนี้กำลังขับเคลื่อนการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งตัวซึ่งมี DHA และ EPA Omega 3 สูง
ยาแก้กรดไหลย้อน แม้ว่าอาหารตะวันตกจะทำให้เกิดการขาดกรดไขมันจำเป็นเหล่านี้ แต่คนบางกลุ่มจะไม่สามารถพัฒนาได้อย่างถูกต้องหากไม่มีกรดไขมันเหล่านี้ เช่น ผู้สูงอายุ ผู้ที่เป็นโรคตาบางชนิด ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ผู้ที่มีความสามารถในการดูดซับไขมันเข้าสู่ร่างกายได้จำกัด สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่มีผมร่วง และผู้ที่มีสภาพผิวหนังที่เรียกว่า photo dermatitis ไม่สามารถทำได้ เพื่อให้ได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอในอาหาร
การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาเป็นวิธีที่ง่ายในการได้รับโอเมก้า 3 ในแต่ละวัน คำถามคือคุณควรกินปลาประเภทใด สิ่งที่พบในน่านน้ำลึกที่เย็นยะเยือกของมหาสมุทรไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ปลาประเภทนี้มักจะมีโอเมก้า 3 สูงที่สุด
อันที่จริงควรบริโภคปลาทุกชนิดจากสายพันธุ์ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 กว่าที่คุณไม่ควรกินปลาเพียงชนิดเดียว ค่อนข้างหลากหลายประเภท. คุณควรกินปลาว่ายในน้ำทุกประเภท ยาแก้กรดไหลย้อน ช่วยให้คุณบริโภคน้ำมันปลาได้หลากหลายสายพันธุ์ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง
อย่างที่คุณจินตนาการได้ คำถามจะกลายเป็น: “อาหารเสริมน้ำมันปลาที่ปลอดภัยที่สุดคืออะไร” คำถามนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันปลาและอายุของปลาเมื่อดึงออกมา
ในแง่ของความปลอดภัย สายพันธุ์เดียวที่ควรบริโภคคือปลาแซลมอน แม้ว่าปลาแซลมอนที่จำหน่ายในสหรัฐฯ จะเลี้ยงในฟาร์ม แต่ก็ควรจะปลอดภัยสำหรับเราทุกคนที่จะบริโภคในแต่ละวัน น่าเสียดายที่มีการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งพบว่าฟาร์มเลี้ยงปลาแซลมอนที่กินของป่า ไม่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญทั้งหมดในป่า
ในทางกลับกัน การใช้น้ำมันปลาแซลมอนเป็นอาหารเสริมนั้นปลอดภัยที่สุด เนื่องจากปลาแซลมอนไม่กินปลาอื่นในช่วงชีวิตของมัน ยาแก้กรดไหลย้อน จึงไม่มีทางอื่นที่จะได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้องการ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีการกลั่นระดับโมเลกุลเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนที่เป็นอันตรายทั้งหมด
มีประโยชน์หลายอย่างสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 คุณสมบัติของยาลดกรดสามารถลดระดับ pH ของร่างกายได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ท้องเสียหรือท้องผูก ผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมบางรายได้ปรับปรุงการทำงานทางจิตผ่านการบริโภคน้ำมันนี้
เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาบริสุทธิ์ คุณไม่ต้องการที่จะชำระสิ่งที่น้อยกว่าที่อยู่ในระดับโมเลกุล คุณต้องการยืนยันว่าความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ที่คุณได้รับคือสิ่งที่กล่าวไว้ ยาแก้กรดไหลย้อน การกลั่นด้วยโมเลกุลเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะไม่ได้รับสารพิษหรือสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ของคุณ
ในทางกลับกัน บางบริษัทกลับมองว่าผลิตภัณฑ์ของตนดีที่สุด การแยกโมเลกุลของน้ำมันปลาโดยบังเอิญและการเปิดเผยข้อมูลอื่นๆ บนฉลากไม่ใช่สิ่งที่ควรมี
คุณสามารถมาที่บริษัทเหล่านี้และบ่นได้หากต้องการ แต่ปัญหาคือบริษัทส่วนใหญ่ที่นี่ดูเหมือนจะต้องการสร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค พวกเขาไม่ได้พูดถึงสิ่งที่แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ของพวกเขาเองก็พูด
วิธีหนึ่งที่ดีที่สุดในการค้นหาแหล่งโอเมก้า 3 ที่สดใหม่และบริสุทธิ์คือการสั่งซื้อโดยตรงจากผู้ผลิต แต่นั่นอาจใช้เวลานาน ดังนั้น คุณจึงอยากรู้ความจริง สำหรับฉันมันเป็นไม่กี่ปีที่ผ่านมา
